|
|
Penne Met Zalm-preisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150gr penne rigate,3 dunne preien, 2 tene knoflook, 2 eetlepels olijfolie,125ml creme fraice,125 gr milde verse roomkaas met kruiden,1 klein blikje zalm,(200 gr.)zout,peper,20gr parmezaanse kaas,2 eetlepels verse basilicum.
Voorbereiding:
Kook de penne beetgaar en mak de preien schoon rn snijd ze in stukjes van 1cm
hak de knoflook fijn
Bereidingswijze:
Verhit olie in de wok fruit prei en knoflook c.a. 3-4 minuten zachtjes aan.
voeg de creme fraische en roomkaas toe,en verwarm het tot het eenromige saus word
giet de zalm af en verwwijder de velletjes en graatjes.
schep de zalm door de sausen verwarm het nog heel even doorvoeg peper en zout naar smaak toe giet de penne af en roer het door de saus
strooi er parmezaanse kaas over en bieslook
|
|
|